Pasta Choux per Bignè

In questo bel video noterete che i Bignè vengono Fritti ..personalmente non l’ho mai fatto…  Ingredienti: 150 Ml Acqua-70 Gr Burro-90 Gr di Farina Setacciata-1 Pizzico Sale-2 Uova Procedimento: Portate a ebollizione 150 ml di acqua con 70 g di burro.             Spostatatevi dalla fiamma ed unite la farina setacciata con un pizzico di sale. Rimettete il composto a fiamma … Continua a leggere