Torta al Cioccolato

Ingredienti : 200 gr di Zucchero – 3 uova (Separati)- 100 gr di burro – 200 gr farina – 100 gr cacao Amaro fondente ( almeno al 70%) -200 ml di latte – Una bustina di lievito- come sempre un Pizzico di sale- a piacere Zucchero a velo da cospargere sopra circa una 20 di grammi 1 teglia di circa 22 cm … Continua a leggere

Pasta Sfoglia

Ingredienti per la Pasta Sfoglia:  250 gr. di farina – 220 gr. di burro Volendo si può usare la margarina – Un pizzico di sale 5 gr –1 dl di acqua – Come procedere: Sul tavolo di lavoro disporre la farina a forma di fontana, sciogliere il sale nell’acqua e metterla al centro della fontana, quindi iniziare ad impastare,sino ad … Continua a leggere

Pasta Frolla

Ingredienti per la Pasta Frolla: – 1/2 Kg di farina- 5 rossi di uovo – 250 grammi di zucchero – 250 grammi di burro ammorbidito – buccia di limone grattugiato-un pizzico di sale – Come Procedere: Versare la farina nel tavolo ed aprirla a forma di fontana ,al suo interno unirvi lo zucchero, la buccia del limone e il burro … Continua a leggere

Ricetta Tiramisu

Ingredienti: 500 gr. di mascarpone -1 scatola di Savoiardi -5 uova – 5 cucchiai di zucchero – 1 fialetta di aroma vaniglia – un pizzico di sale (in qualsiasi preparazione dolce) – 1 tazza grande di caffè freddo per intingere i Savoiardi Esecuzione per 5-6 persone: Preparare del caffè e lasciare raffreddare servirà poi per intingere i Savoiardi. Montare 5 albumi a neve con … Continua a leggere

Torta di mele

Torta di mele Ingredienti: 170 gr di Farina – 30 gr Maizena- 1/2 Bustina di Lievito-2 Uova -100 Gr di Burro-150 gr di Zucchero- 1/2 Bicchiere di latte- 3 Mele golden o Ranette- un pizzico di sale (pochi gr)-1 cucchiaio da cucina di grappa – Torta di mele con lo yogurt  Ingredienti : 250 gr Farina – 250 gr Zucchero … Continua a leggere

Benvenuti in pasticceria

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